EV & YAŞAM

HEM HAFİF HEM KOLAY: YAZ ÇORBALARI

20 Ağustos 2017

Sıcak yaz günlerinde hem serinleyip hem de sağlıklı beslenmenin yolu yaz çorbalarından geçer.

Sizin için evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz 3 tarifimiz var:

LEZİZ KIRMIZI: GAZPAÇO

Malzemeler:

1 adet soyulmuş salatalık

1 kg domates

2 kırmızı kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış)

1 yemek kaşığı limon suyu

1 adet Meksika biberi

1/4 su bardağı sirke

1 adet sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Göz kararı tuz ve karabiber  

Yapılışı:

Doğranmış ve kabukları soyulmuş kırmızı biber, salatalık, domates ve Meksika biberini doğrayarak blender’a atın ve püre haline getirin. Çekilmiş karışımı bir süre buzdolabında soğutarak servis edin.


EN DOYURUCU: MEHİR ÇORBASI

Malzemeler:

1 çay bardağı normal yoğurt

Yarım çay bardağı ekşitilmiş süzme yoğurt

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı yarma buğday

2 yemek kaşığı haşlanmış nohut

Reyhani, tuz ve taze nane

Yapılışı:

Normal yoğurdu ve süzme yoğurdu tahta kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra 1 gece önceden ıslatıp haşladığınız buğday ve nohudu tuz ilave ederek ekleyin. Tereyağını üzerinde gezdirdikten sonra reyhan ve nane ile süsleyerek servis edin.

 

SAĞLIKLI YEŞİL: SEMİZOTU ÇORBASI

Malzemeler:

1 su bardağı süzme yoğurt

1 demet semizotu

2 diş sarımsak

1 su bardağı haşlanmış yarma buğday

Tuz

10 su bardağı su

Yapılışı:

Geniş bir kapta süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsak, tuz ve su ile çırpın. İnce doğradığınız semizotunu ve buğdayı da ekleyerek karıştırın. Hazırlanan karışımı buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serperek servis edin.

Tüm bu leziz çorbaları servis edeceğiniz yazlık runner'larınız da LCW Home'da!



YORUMLAR